1. 首先请描述清楚你的问题，你是想问class function< Res( ArgTypes…)> 中_Res(ArgTypes…)是什么规则么？
2. 如果你想问的是1中所描述的问题的话，理解如下： _Res是某个function type的返回值类型， ArgTypes是可变模版参数包，而ArgTypes… 则是参数包扩展，且扩展后的类型与传入function函数参数的类型相匹配。

举个例子： 首先声明一个Function 主模版，注：该模版不需要定义 template class Function;

便特化Function模版，其实现如下

template <typename Func, typename... ArgsTypes>
class Function<Func(ArgsTypes...)> {
private:
using FuncType = Func(ArgsTypes...);
FuncType* func_;

public:
Function(FuncType func) : func_{func} {}

void operator() (ArgsTypes... args) {
    func_(args...);
} 
};

该便特化，模仿std::function的部分功能。

定义一个print函数如下

void print(int a, int b, int c) {
std::cout << "a: " << a << " b: " << b << " c: " << c << "\n";
}

测试代码如下

int main() {
Function<void(int, int, int)> f = print;
f(1, 2, 3);

return 0;
}

通过该例子可以明白Function 的功能，此时针对便特化版本的Function，Func被编译器推导为void， ArgsType…扩展的参数包为int， int， int。 故Func(ArgsType…)便是一个函数声明。